OLIVE TAGGIASCHE su Internet
   IL SITO internet dedicato all'oliva taggiasca, inaugura-
to poco più di una settimana fa, è già stato subissato di
visite da tutto il mondo. Il sito ufficiale
"www.taggiasca.com" è una sorta di giornale in continuo
divenire, aggiornato, esaustivo, ricco di particolari, una
vera miniera di notizie interessanti. Nelle oltre 100 pagi-
ne si spazia dai consigli rivolti ai coltivatori su tratta-
menti e concimazioni ai dati su composizione chimica e
metodi d'analisi dell'olio, fondamentali per i frantoiani,
alle ricette più sfiziose per ottenere successo con la cuci-
na tipica ligure. Alcune pagine poi illustrano le proprietà
medicinali dell'olio d'oliva, altre le normative in vigore
nell'Ue. E c'è un dizionario che traduce gli antichi termi-
ni dialettali e tecnici del "gumbu". I produttori possono
comprare una pagina, descrivere la propria azienda e
vendere il proprio prodotto. Una sorta di mercato virtua-
le, che però porta profitti reali. Anche l'olivicoltura loca-
le si adegua alle nuove tecnologie.